Ингредиенты
- Сало 500 гр.
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец чёрный молотый
- Соль
Шаги
-
Соль смешать с перцем и перетертым в ступке лавровым листом и насыпать слой в 1 см в банку.
-
Сало промыть, обработать шкурку и обсушить, нарезать небольшими ломтиками.
-
Ломтики сала хорошо обвалять в смеси соли и специй и утрамбовать в банку, пересыпая каждый слой солью и толченым чесноком.
-
Банку плотно закрыть пластиковой крышкой и оставить в теплом месте на 2 суток.
-
Затем поставить на 2 суток в холодильник.
Приятного аппетита!