Мясной паштет
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Свинина350 гр.
- Говядина250 гр.
- Печень говяжья100 гр.
- Картофель1 шт.
- Морковь1/2 шт.
- Лук репчатый1/2 шт.
- Корень петрушки1/2 шт.
- Яйцо куриное2 шт.
- Белый хлеб1 ломтик
- Молоко100 мл.
- Жир свиной40 гр.
- Сухари панировочные
- Лавровый лист1 шт.
- Перец чёрный молотый
- Соль
Шаги
-
Печень вымочить 1ч в молоке. Картофель отварить.
-
Мясо, морковь, корень петрушки и лук варить в течение 1,5 ч. Добавить печень и варить еще 20 мин.
-
Мясо, вымоченный в молоке хлеб, яйца и овощи пропустить через мясорубку, добавить перец и соль.
-
Запекать 30 мин в духовке.
Приятного аппетита!
