Ингредиенты
Порции: –+
- Малина 600 гр.
- Сахар-песок 150 гр.
- Цедра лимона ½ шт.
- Желатин 32 гр.
- Яичный белок 3 шт.
Шаги
-
Лимонную цедру соединить с малиной, добавить сахар, немного воды.
-
Проварить малину на слабом огне 10 — 15 мин, затем протереть через сито.
-
В воде распустить желатин, соединить с малиной.
-
Довести общее количество жидкости до 600 мл.
-
Убрать малину в холодильник на 4 ч.
-
Перед подачей на стол блюдо украсить взбитыми белками.
Приятного аппетита!
