Ингредиенты
Порции: –+
- Баклажан 500 гр.
- Чеснок 4 зубчика
- Майонез 120 мл.
- Сметана 20% 120 мл.
- Масло растительное 120 мл.
- Мука пшеничная 75 гр.
- Петрушка 1 пучок
- Соль
Шаги
-
Баклажаны нарезать кружками толщиной 1 см.
-
Обвалять в муке и обжарить на масле с обеих сторон до приобретения золотистой корочки.
-
Сметану соединить с майонезом и мелко нарезанной зеленью петрушки, посолить.
-
Баклажаны сложить в форму для запекания и за-лить полученным соусом.
-
Запекать в духовке. Перед подачей посыпать толченым чесноком.
Приятного аппетита!
