Запеченные помидоры

• Помидоры окунуть в кипящую воду и очистить от кожицы. Нарезать ломтиками, посолить и обвалять в сухарях.

• Сковороду смазать маргарином, выложить слой помидоров, сверху слой ветчины, далее опять слой помидоров.

• Посолить, поперчить, посыпать кусочками масла и поставить в духовку.

• Разложить по тарелкам и посыпать измельченной зеленью петрушки.