Вареники с рыбой и картофелем

• Рыбу отварить и пропустить через мясорубку.

• Лук мелко нарезать и обжарить на масле, затем добавить в фарш.

• Добавить картофельное пюре, посолить, поперчить и перемешать.

• Тесто тонко раскатать, вырезать кружки диаметром 4 - 5 см и в центр каждого кружка выложить начинку.

• Вылепить вареники и отварить. При подаче на стол посыпать обжаренным луком.