Вареники с рыбой и картофелем
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Филе рыбы500 гр.
- Тесто500 гр.
- Картофельное пюре350 гр.
- Лук репчатый3 шт.
- Сливочное масло50 гр.
- Соль
Шаги
-
Рыбу отварить и пропустить через мясорубку.
-
Лук мелко нарезать и обжарить на масле, затем добавить в фарш.
-
Добавить картофельное пюре, посолить, поперчить и перемешать.
-
Тесто тонко раскатать, вырезать кружки диаметром 4 - 5 см и в центр каждого кружка выложить начинку.
-
Вылепить вареники и отварить. При подаче на стол посыпать обжаренным луком.
Приятного аппетита!
