Кутья

• Пшеницу перебрать, промыть и отварить до готовности.

• Мак заварить кипятком и, когда он размякнет и станет легко растираться, процедить и растереть в ступке.

• Орехи поджарить, измельчить и соединить с подготовленной пшеницей и маком.

• Заправить медом, сливками, посыпать сахаром и хорошо перемешать.

• Кутью подавать охлажденной, посыпав орехами.

• Отдельно можно подать густые сливки в соуснике и мед.