Колбаса домашняя

• Мясо пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить шпик, толченый чеснок, измельченный лук, бульон.

• Все перемешать.

• Начинить подготовленной массой кишки, закручивая их через каждые 20 см.

• Колбасу отварить в подсоленной воде, затем обжарить.

• Выложить колбасу на блюдо, полить растопленным при жарке салом.

• Подавать с жареным картофелем.