Ингредиенты
Порции: –+
- Баранина 1 кг.
- Курдючное сало 100 гр.
- Мука пшеничная 50 гр.
- Помидоры черри 8 шт.
- Красное вино 200 мл.
- Винный уксус 100 мл.
- Молотый красный перец
- Соль
Шаги
-
Очищенную от пленок баранину и сало разрежьте на куски.
-
Поперчите, сбрызните винным уксусом, залейте вином и оставьте на ночь в холодильнике.
-
Посолите, посыпьте мукой.
-
Нанижите на шампуры, чередуя с кусочками сала.
-
Готовьте над углями.
-
Подавайте с отдельно пожаренными на шампурах помидорами.
Приятного аппетита!