Кисель Старорусский

• Овсяные хлопья измельчить деревянной ступкой и развести холодной водой.
• Накрыть легкой тканью и оставить на 3 дня при комнатной температуре.
• Через 3 дня, когда хлопья закиснут, процедить через сложенную марлю и поставить на огонь.
• Затем процедить, всыпать сахар, по ставить на средний огонь и кипятить 2 — 3 мин.
• Готовый кисель разлить в формочки, остудить и полить сиропом.

Приятного аппетита!