Блины гречневые

• В глубокой миске в 100 мл молока развести дрожжи, затем влить оставшееся молоко.

• Постоянно помешивая, всыпать половину количества муки и хорошо перемешать так, чтобы не было комочков.

• Накрыть миску полотенцем и оставить в теплом месте, пока объем теста не увеличится в 2 - 3 раза.

• Затем всыпать оставшуюся муку и снова оставить в тепле.

• Когда тесто снова подойдет, не мешая, выпекать блины.