Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 500 гр.
- Лук репчатый 2 шт .
- Масло растительное 100 мл.
- Жир свиной 50 гр.
- Укроп 1 пучок
- Перец чёрный молотый
- Соль
Шаги
-
Картофель очистить, промыть и обсушить.
-
Чугунную сковороду смазать жиром, влить масло и выложить нарезанный ломтиками картофель.
-
Обжаривать под крышкой, постоянно помешивая, пока картофель не подрумянится.
-
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
-
Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа и луком.
Приятного аппетита!