Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 400 гр.
- Кефир 400 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 12 гр.
- Сода 12 гр.
- Масло растительное 120 гр.
- Сливочное масло 130 гр.
- Кипяток 400 мл.
- Сахар-песок
На порцию
Калории: 340 ккал
Шаги
-
Смешать кефир, яйцо, соль и, постоянно помешивая, подогреть на плите примерно до 50 °C (чтобы палец терпел).
-
Добавить муку и вымесить тесто консистенции густой сметаны.
-
В двух стаканах кипятка развести соду и влить в тесто, перемешать. Добавить растительное масло.
-
Испечь блины на растительном масле. Сразу после выпечки каждый блин смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.
Готовые блины можно подать с маслом, сметаной, вареньями, икрой, соленой семгой и др. Приятного аппетита!
