Сельдь под шубой

• Сельдь очистить, выбрать косточки и нарезать кубиками.

• Картофель, свеклу и морковь отварить и остудить. Лук обдать кипятком и мелко нарезать.

• Овощи натереть каждый отдельно на крупной терке.

• Выложить слоями на плоском блюде в таком порядке: картофель, сельдь, лук, морковь, свекла.

• Каждый слой густо промазать майонезом.

• Украсить мелко нарезанным зеленым луком и розами из свеклы.