Сельдь под шубой

• Сельдь очистить, выбрать косточки и нарезать кубиками.
• Картофель, свеклу и морковь отварить и остудить. Лук обдать кипятком и мелко нарезать.
• Овощи натереть каждый отдельно на крупной терке.
• Выложить слоями на плоском блюде в таком порядке: картофель, сельдь, лук, морковь, свекла.
• Каждый слой густо промазать майонезом.
• Украсить мелко нарезанным зеленым луком и розами из свеклы.

Приятного аппетита!