Имбирное печенье

• Просеянную муку смешайте с сахаром, содой и имбирным порошком.
• Добавьте слегка подогретое, но не жидкое масло, яйцо и взбейте все миксером.
• Накройте миску с тестом фольгой и уберите в холодильник на 1 час.
• Раскатайте тонкий пласт и вырежьте печенья, используя различные формы: фигурки человечков, звезды, домики, полумесяцы.
• Выпекайте печенья 7–8 минут при 200 °C.
• Приготовьте глазурь: взбейте охлажденный яичный белок с сахарной пудрой и лимонным соком.
• Остывшие печенья украсьте глазурью.

Приятного аппетита!