Пельмени сибирские

• Мясо говядины и свинины нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере.
• Влить воду, добавить мелко нарезанный и об-жаренный лук, сахар, перец, соль и все хорошо перемешать.
• Из тонко раскатанного и смазанного яйцом теста вырезать кружки.
• В центр каждого положить немного фарша и вылепить пельмени.
• Отварить в подсоленной воде, подавать на стол со сметаной.

Приятного аппетита!